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BIO Espresso Tunki

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inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Inhalt: 250 Gramm (29,96 € / 1000 Gramm)

Sofort versandfertig, Ø Lieferzeit: 1,5 Tage

  • Aroma & Intensität
  • schokoladig, würzig
  • mittelkräftig
  • Zubereitungsempfehlung
  • Espressokocher
  • Siebträger
  • Vollautomat

Jeder Espresso unserer Kaffeerösterei zeichnet sich durch das gewisse Etwas aus. Mit dem Tunki Bio Espresso bieten wir Ihnen nun neben Kaffee auch einen Espresso an. Den feinen, preisgekrönten Bio-Arabica-Bohnen fügen wir für den perfekten Geschmack 15% Bio-Robusta hinzu.

Der Bio Tunki wächst in Peru auf kleinen Terrassenplantagen. Kleine Farmerfamilien bauen die Kaffeebohnen in südlichen Andenhängen an, nördlich vom Titicacasee. Direkt angrenzend liegt ein Nationalpark, der bekannt für seine einzigartige Artenvielfalt ist. Hier lebt der Andenklippenvogel, auch ´Tunki´ genannt. Er symbolisiert den Biokaffee. Die Kaffeebauern sorgen für einen traditionellen und umweltfreundlichen Anbau der Bohnen. Wir rösten die Qualitätsbohnen dann zu erlesenem Kaffee und Espresso.

Tunki Bio Espresso: Luxus für den Alltag

Der Tunki Bio Espresso glänzt mit einmaligem Geschmack. Die Kleinfarmer sichern durch ihre Sorgfältigkeit die ausgezeichnete Qualität. Sie bewirtschaften ihre kleinen Plantagen ausschließlich von Hand. Nach der Ernte waschen sie die Tunki Kaffeebohnen mit natürlichem Quellwasser und trocknen sie in der Sonne.

Handwerkliche Perfektion beim Kaffeerösten

Das Handwerk des Kaffeeröstens muss gelernt sein. Jede Kaffeebohne ist anders und es gilt, ihr ganzes Potential zu entfalten. Die Kunst besteht darin, alle Schritte sorgfältig und mit Fachwissen durchzuführen. Das beginnt beim Anbau und endet beim Verpacken. Wir rösten all unsere Kaffee und Espressosorten bei niedrigen Temperaturen. So entlocken wir jeder Bohne ihr einzigartiges Aroma. Lange Erfahrung und die ständige Bereitschaft, sich auf etwas Neues einzulassen, sind dabei sehr vorteilhaft. Wir verkosten unsere Espressi regelmäßig und mit großem Vergnügen :-)

Der Tunki Espresso zeichnet sich durch seinen schokoladigen und blumigen Geschmack aus. Ein voluminöses Aroma umrahmt jede Schluck. Selbstverständlich fügen wir dem Kaffee keine Zusatz- und Ersatzstoffe zu. Entdecken Sie den unverwechselbaren Geschmack des Tunki Bio Espressi aus Peru!

Die Farmer der peruanischen Kaffeekooperative CECOVASA produzieren im Durchschnitt weniger als eine Tonne Kaffee. Nichtsdestotrotz zählen sie heute zu den besten Kaffeeproduzenten der Welt und den Pionieren von Bio Kaffee. Besonders der Tunki Kaffee gehört zu ihren Spitzenprodukten.

Die Kaffeebauern bilden sich laufend fort, das ist Teil der Qualitätssicherung der Kooperative. Sie erwerben Wissen über den nachhaltigen, traditionellen Kaffeeanbau. So bleibt die exklusive Qualität dauerhaft erhalten und wir erleben einen wunderbar schmackhaften Espresso.

 

Aroma:

Der Tunki Bio Espresso zeichnet sich bei sehr vollem Körper durch einen schokoladigen und blumigen Geschmack aus, welcher von einem voluminösen Aroma umrahmt wird. Sein reiner Geschmack und das runde Aroma unterstreichen die exquisite Qualität dieses besonderen, direkt gehandelten Espressos!

Ursprungsland: Peru
Region/Bundesland: Alto Tunquimayo, Bajo tunkimayo, Pacaysuizo
Stadt: San Pedro de Putinapunco
Estate/Farm: ca. 180 Kleinbauern, Kooperative Cecovasa
Anbauhöhe: 1.300 bis 1.800 Meter
Varietät: Caturra, Typica, Bourbon
Aufbereitung/Prozess: Gewaschen
Ernteverfahren: Handgepflückt
Trocknung: Sonnentrocknung Erntezeit: Juni bis Oktober

Ursprungsland: Mexiko
Region/Bundesland: Chiapas, Nähe Tuixtla
Estate/Farm: Verschiedene Kleinbauern
Anbauhöhe: 400-800 Meter über Meeresspiegel
Varietät: Coffea canephora
Aufbereitung/Prozess: gewaschen, sonnengetrocknet
Ernteverfahren: händisch gepflückt
Erntezeit: Dezember bis März
15% Robusta-Anteil im Mexiko Espresso

Am besten schmeckt der BIO Espresso Peru Tunki, wenn Sie ihn in den folgenden Maschinen zubereiten:

Für Tipps und Informationen zur Zubereitung klicken Sie einfach auf die betreffende Zubereitungsart

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