Martermühle live im Bayerischen Fernsehen

Der Bayerische Rundfunk besucht am Dienstag, 14.10.2014 die Kaffeerösterei Martermühle im oberbayerischen Aßling. Ein Kamerateam stattet der Manufaktur einen Besuch ab, um ein Bild vom aufwendigen Produktionsprozess von Kaffee zu erhalten.  

Der Kaffee gehört für viele Menschen zur morgendlichen Routine. Doch wie aus der Kaffeefrucht die geröstete Bohne wird, wissen nur die wenigsten. Dieser Frage geht der Bayerische Rundfunk in der Kaffeerösterei Martermühle nach. Das Team erkundet die verschiedenen Möglichkeiten, Kaffeebohnen zu rösten. Erst der einzigartige Röstvorgang verleiht dem Kaffee schließlich sein charakteristisches Aroma. In traditioneller Weise erhitzt die Martermühle seine Bohnen sehr langsam.  So entwickeln die Kaffee- und Espressobohnen besonders wenig Säure und können ein einzigartiges Aroma entfalten. 

Um ein detaillierteres Bild von der Kaffeerösterei Martermühle zu erhalten, heißt es dann zwischen 17:30 und 18:00 Uhr die Abendschau des Bayerischen Rundfunks (BR) einzuschalten. In diesem Zeitraum wird die Live-Reportage ausgestrahlt.
Durch die Berichterstattung erhält der Konsument ein Bild davon wie sein täglicher Kaffee produziert wird. Zugleich wird auf den besonders schonenden Produktionsprozess der Kaffeerösterei Martermühle eingegangen und was diese Kaffeebohnen so besonders macht. Anders als industriell gefertigter Kaffee werden die Bohnen nicht bei 500 °C für nur wenige Minuten geröstet, sondern bei ca. 190 °C für mindestens zwanzig Minuten. Durch die besonders schonende Röstung unterscheiden sich die Kaffeebohnen der Martermühle von Kaffeesorten großer Röstereien.

Nachdem bereits das Kamerateam von „Welt der Wunder“ bei der Martermühle vorbei schaute, um mehr über das schwarze Heißgetränk zu lernen, findet nun eine weitere Berichterstattung statt. Somit wird die Kaffeerösterei Martermühle auch über die Bayerische Ländergrenzen hinaus immer bekannter. Zudem listet Merian „Bayerns beste Seiten – 100 meisterliche Entdeckungsreisen“ die beliebte Kaffeerösterei.

Sollten Sie nicht gerade in Bayern wohnen, aber möchten dennoch in den einzigartigen Genuss vom Kaffee der Martermühle kommen? Dann besuchen Sie unseren Online-Shop. Hier bieten wir verschiedene Kaffee- und Espressosorten für jeden Gaumen an. Überzeugen Sie sich selbst!

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