Espresso Crema Roma

43 Gesamtbewertungen

Italienische Kaffeekultur per eccellenza

Prendiamo un caffè? Die typisch italienische Begrüßung lädt zu einem kräftigen Premiumespresso mit fantastischer Crema ein. Unser Martermühle-Italiener bringt den Urlaub zu Ihnen in die Maschine. Handgeröstete Arabica- und Robusta-Bohnen aus Indien und Brasilien spielen mit einer dunklen Kakaonote, die sich genüsslich von einem Hauch Haselnussaroma begleiten lässt. Ein kräftiger Schluck und man kann den lebendigen Sound der italienischen Hauptstadt regelrecht hören. Der Crema Roma liebt die Siebträgermaschine, mit der Herdkanne und dem Vollautomaten ist er auf Du und Du. Egal, welche der Zubereitungsarten Sie mögen: Der Crema Roma ist ein italienischer Genussgewinn per eccellenza.

    Aroma: Dunkler Kakao und Haselnuss

    Kaffeesorte: 40% Arabica 60% Robusta säurearm

    Herkunft: Brasilien und Indien

    Netto-Füllmenge
    Mahlgrad
    Regulärer Preis
    €7,49
    Regulärer Preis
    Verkaufspreis
    €7,49
    Stückpreis
    €29,96  pro  kg
    inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

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    Espresso Crema Roma
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    Unsere Versprechen

    • Spitzenkaffee aus Bayern

      50 Sorten Kaffeegenuss

    • Super schnelle Lieferung

      In 1-2 Tagen in Ihrer Tasse

    • Säurearmer Kaffeegenuss

      Aromagisch und gut bekömmlich

    • Schonend geröstet

      Wir rösten langsam und schonend für das beste Aroma

    Nützliche Fakten

    Lagerung des Kaffees

    Kaffee sollte immer kühl, trocken und luftdicht gelagert werden. Denken Sie z. B. daran, wenn Sie an heißen Tagen Kaffee kaufen, ihn nicht lange im heißen Auto liegen zu lassen.
    Zuhause angekommen, stellen Sie den Kaffee am besten in der Verpackung in eine gut verschließbare Dose an einen kühlen Ort. Der Kühlschrank ist dafür nicht so gut geeignet, er ist zu kalt und gibt evtl. Gerüche an den Kaffee ab. Unsere Aromaclips sind ein gutes Hilfsmittel um die geöffnete Kaffeetüte sicher zu verschließen.

    Brühtemperatur

    Wenn Sie Ihren Kaffee zubereiten, achten Sie auch darauf, dass das Wasser nicht zu heiß ist. Eine optimale Brühtemperatur beträgt ca. 92 – 96°C, sie ermöglicht die bestmögliche Gewinnung des Aromas bei reinstem Geschmack. Der Kaffee sollte gleich getrunken werden, langes Warmhalten verändert den pH-Wert und wirkt sich negativ auf den Geschmack aus. Mehr Brührezepte und Empfehlungen finden Sie in unserem Rezeptbuch.

    Säurearm?

    Was den Kaffee betrifft, hat das Rösten eine besondere Bedeutung. In den Bohnen kommt Kaffeesäure vor allem als Chlorogensäure vor. Diese wird beim Rösten abgebaut, woraufhin als neue Verbindungen die Aromastoffe entstehen. Mit anderen Worten: In der Kaffeesäure liegt für den Röster der Schlüssel zur bestmöglichen Verarbeitung der Kaffeebohnen. Und indem die Röster der Kaffeerösterei Martermühle von Hand den genauen Zeitpunkt abpassen, an dem die Aromen der jeweiligen Bohnen am besten ausgeprägt sind, können sie besonders ausbalancierten Kaffee produzieren.

    Frisch geröstet

    Oftmals hört man den Slogan "frisch geröstet" aber was bedeutet das eigentlich? Tatsächlich schmeckt Kaffee der am selben Tag geröstet wurde, nicht so gut wie Kaffee der eine Ruhephase von zwei Wochen bis hin zu zwei Monaten hatte. Unmittelbar nach der Röstung riecht der Kaffee sogar nur sehr schwach. Der gute Duft sowie das komplette Aroma entwickelt sich in der Ruhephase. Zudem bleibt der Kaffee in unseren aluminiumfreien Aromabeuteln maximal lang frisch und besonders aromagisch.

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