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Espresso Formoso
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Inhalt: 250 Gramm (25,96 € / 1000 Gramm)

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  • Aroma & Intensität
  • schokoladig, würzig
  • kräftig
  • Zubereitungsempfehlung
  • Espressokocher
  • Siebträger
  • Vollautomat

Beste Arabica Bohnen aus 3 hervorragenden Kaffeeanbauländern. Kombiniert mit der indischen Perlbohne. Schonend geröstet und von Hand verpackt. Hier gelang uns ein Espresso-Erlebnis der besonderen Art!

Formoso: Ein außergewöhnlicher Espresso

Mit diesem Espresso können Sie ein wahres Meisterwerk der Martermühle genießen. Gleich bei Ankunft der Bohnen in unserer Rösterei kontrollieren wir die Qualität. Jetzt lagern wir die grünen Bohnen kühl und nur für kurze Zeit, denn wir rösten jeden Tag frisch. Die Röstung geschieht schonend und traditionell, damit sich das ganze Aroma entfalten kann. Die Säuren bauen sich durch die lange Röstzeit weitgehend ab und der Espresso wird bekömmlich.

Der Espresso besitzt einen kräftigen Charakter. Dieser prägt den intensiven und langen Nachgeschmack. Kenner und Liebhaber des puren Kaffeegeschmacks kommen hier auf ihre Kosten. Neben der Zubereitung von herkömmlichem Espresso können Sie den Espresso auch zur Herstellung von Latte Macchiato oder Cappuccino verwenden. Egal sie Sie ihn zubereiten: Ein Espresso ist nur so gut wie die verwendeten Bohnen und seine Röstung.

Espresso kaufen und genießen

Der Formoso besteht aus Arabica Bohnen dreier berühmter Kaffeeländer. Brasilien steht für Sanftheit, Guatemala und Kolumbien für kräftiges Aroma. In Kombination mit der Robusta Bohne aus Indien entsteht so eine außergewöhnliche Kombination. Zusätzlich ist der Espresso säurearm. Wenn Sie diesen Espresso kaufen, profitieren Sie von seinem intensiven Geschmack. Die lang anhaltenden Aromen verwöhnen Ihren Gaumen! Wie heißt es so schön? Die wunderschöne Crema setzt dem Espresso "die Krone auf".

Gute Robusta-Bohnen geben eine dichte, schöne und vor allem stabile Crema. Sie enthalten mehr Koffein als die Arabica-Bohne. Zu Unrecht werden sie oft als minderwertig eingestuft, denn durch ihr sattes, erdiges und wenig säurelastiges Geschmacksprofil geben sie dem Espresso die gewünschte Tiefe und Raffinesse.

 

Aroma:

Unser Formoso Espresso bietet Ihnen einen kräftigen Genuss, volles Aroma von Schokolade und Gewürzen, einen intensiven, lang anhaltenden Nachgeschmack sowie eine milde Säure.

Brasilien
Regionen Minas Gerais, South of Minas, trockene Aufbereitung, teilweise handgepflückt

Guatemala
Verschiedene Regionen, u.a. Fraijanes, Atitlan, nasse Aufbereitung, handgepflückt, Vulkanerde

Kolumbien
Region Antioquia, nasse Aufbereitung, handgepflückt

Region/Bundesland: Karnataka, verschiedene Farmen
Anbauhöhe: ca. 900 Meter über Meeresspiegel
Varietät: caffea canephora
Aufbereitung/Prozess: gewaschen
Ernteverfahren: händisch gepflückt und maschinell geerntet
Trocknung: Sonnentrocknung
Erntezeit: Mai bis September

Am besten schmeckt der Espresso Formoso, wenn Sie ihn in den folgenden Maschinen zubereiten:

Für Tipps und Informationen zur Zubereitung klicken Sie einfach auf die betreffende Zubereitungsart

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