Goldfilter

Goldfilter aus der Martermühle

Holen Sie sich jetzt unsere neuen Martermühle Gold Kaffeefilter für die Zubereitung von gemahlenen Kaffee im Handfilter. Mit der Zubereitung in diesem besonderen Kaffeefilter wird der Kaffee Genuss auf ein neues Niveau gehoben. Der Kaffeefilter ist ein optischer Hingucker und macht den Geschmack des Kaffees noch wertvoller und angenehmer. Die Zubereitung von Kaffee per Hand ist mittlerweile wieder voll im Trend. Die langsame und schonende Röstung wird durch die Zubereitung per Filter noch einmal betont und der gemahlene Kaffee kann seine vollen Aromen entfalten. Durch die qualtiativ hochwertige Beschichtung des Kaffee Filters ist dieser Kaffee Filter auch perfekt als Geschenk geeignet. 

Der Kaffee aus der Martermühle schmeckt einfach. Sei es im Hand Filter oder in der Kaffeemaschine, unsere Kaffee Bohnen sind wahre Geschmackserlebnisse. Das Martermühle Sortiment umfasst über vierzig Sorten von Kaffee und Espresso Bohnen. Unser großes Bio Sortiment wächst stetig und macht mittlerweile einen großen Teil der Produktpalette aus. Das Thema Bio und Nachhaltigkeit ist fest in unserer Philosophie verankert und prägt die Geschichte der Martermühle seit der Gründung. 

Zubereitungstipps für die Kaffee Zubereitung im Hand Filter

Anleitung:

• Zuerst das Wasser erhitzen, nicht kochen, am Besten 90-92 Grad.
• In der Zwischenzeit den Filter aus Papier Stoff oder den Gold-Filter in den Filter einlegen und auf die Tasse stellen.
• Bei ganzen Bohnen, Kaffee mahlen - Mittelfeiner Mahlgrad, 40-50 Gramm Kaffeepulver für 1 L Kaffee
• Zuerst nur einen kleinen Teil des Wassers auf, sodass es ca. 1 cm weit über dem Kaffeemehl steht. Der Kaffee quillt jetzt auf und kann dadurch das Wasser aufnehmen und sein volles Aroma entfalten.
• Das restliche Wasser behutsam in zirkulierenden, kreisenden Bewegungen in den Handfilter gießen, sodass das Kaffeemehl an jeder Stelle gleich befeuchtet wird.
• Immer kurz abwarten, bis der aktuelle Schwall Wasser im Handfilter durchgelaufen ist, bevor neues aufgegossen wird.
• Wenn die gesamte Menge Wasser durchgelaufen ist, den frisch gebrühten Kaffee einschenken und in den Tassen genießen.

Equipment:

• Wasserkocher, am besten mit Temperaturskala bzw. Temperatureinstellung
• Waage, am besten Digital
• Kaffeemühle oder fertig gemahlenen Kaffee für den Filter
• Kaffeefilter (am besten Porzellan)
• Filterpapier oder am besten wiederverwendbaren Gold-Filter
• Kaffeekanne (am besten aus Porzellan)
• Stopp-, Eieruhr oder Handy
• Kaffee Tassen

Zubereitungstipps von Ralf für Euch