Kaffee Caffè Crema

Der Italiener unter den Kaffees

Der erste Kaffee aus unserer Italia-Familie begeistert als harmonische Symbiose aus der Kräftigkeit eines Espressos und der Ausgewogenheit eines frisch gebrühten Filterkaffees. Die Komposition aus besten Arabica-Bohnen, die in Honduras, Peru und Brasilien gedeihen durften, verwöhnt den Genusssinn durch feines, zartbitteres Schokoladenaroma, begleitet von einer Nuance Pekannuss. Der perfekte Kaffee, um sich in die L'Atmosfera eines Spätsommertages am Gardasee hineinzuträumen. Besonders schön entfaltet der Caffè Crema seine AroMagie bei der Zubereitung im Siebträger oder als Filterkaffee, auch im Vollautomaten brilliert der stolze Italiener durch seine kräftige Sanftheit. Das intensive Geschmackserlebnis für ein italienische Ambiente an der Kaffeetafel.

    Aroma: Pekannuss und Zartbitterschokolade

    Kaffeesorte: 100% Arabica säurearm

    Herkunft: Brasilien, Honduras und Peru

    Netto-Füllmenge
    Mahlgrad
    Regulärer Preis
    €7,49
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    Verkaufspreis
    €7,49
    Stückpreis
    €29,96  pro  kg
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    Kaffee Caffè Crema
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    Unsere Versprechen

    • Spitzenkaffee aus Bayern

      50 Sorten Kaffeegenuss

    • Super schnelle Lieferung

      In 1-2 Tagen in Ihrer Tasse

    • Säurearmer Kaffeegenuss

      Aromagisch und gut bekömmlich

    • Schonend geröstet

      Wir rösten langsam und schonend für das beste Aroma

    Nützliche Fakten

    Lagerung des Kaffees

    Kaffee sollte immer kühl, trocken und luftdicht gelagert werden. Denken Sie z. B. daran, wenn Sie an heißen Tagen Kaffee kaufen, ihn nicht lange im heißen Auto liegen zu lassen.
    Zuhause angekommen, stellen Sie den Kaffee am besten in der Verpackung in eine gut verschließbare Dose an einen kühlen Ort. Der Kühlschrank ist dafür nicht so gut geeignet, er ist zu kalt und gibt evtl. Gerüche an den Kaffee ab. Unsere Aromaclips sind ein gutes Hilfsmittel um die geöffnete Kaffeetüte sicher zu verschließen.

    Brühtemperatur

    Wenn Sie Ihren Kaffee zubereiten, achten Sie auch darauf, dass das Wasser nicht zu heiß ist. Eine optimale Brühtemperatur beträgt ca. 92 – 96°C, sie ermöglicht die bestmögliche Gewinnung des Aromas bei reinstem Geschmack. Der Kaffee sollte gleich getrunken werden, langes Warmhalten verändert den pH-Wert und wirkt sich negativ auf den Geschmack aus. Mehr Brührezepte und Empfehlungen finden Sie in unserem Rezeptbuch.

    Säurearm?

    Was den Kaffee betrifft, hat das Rösten eine besondere Bedeutung. In den Bohnen kommt Kaffeesäure vor allem als Chlorogensäure vor. Diese wird beim Rösten abgebaut, woraufhin als neue Verbindungen die Aromastoffe entstehen. Mit anderen Worten: In der Kaffeesäure liegt für den Röster der Schlüssel zur bestmöglichen Verarbeitung der Kaffeebohnen. Und indem die Röster der Kaffeerösterei Martermühle von Hand den genauen Zeitpunkt abpassen, an dem die Aromen der jeweiligen Bohnen am besten ausgeprägt sind, können sie besonders ausbalancierten Kaffee produzieren.

    Frisch geröstet

    Oftmals hört man den Slogan "frisch geröstet" aber was bedeutet das eigentlich? Tatsächlich schmeckt Kaffee der am selben Tag geröstet wurde, nicht so gut wie Kaffee der eine Ruhephase von zwei Wochen bis hin zu zwei Monaten hatte. Unmittelbar nach der Röstung riecht der Kaffee sogar nur sehr schwach. Der gute Duft sowie das komplette Aroma entwickelt sich in der Ruhephase. Zudem bleibt der Kaffee in unseren aluminiumfreien Aromabeuteln maximal lang frisch und besonders aromagisch.

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