Kaffee La Estrella

Kaffee La Estrella

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Inhalt: 250 Gramm (29,96 € / 1000 Gramm)

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  • Aroma: karamell, nussig
  • Intensität: mittelkräftig

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Genießen Sie einen ganz besonderen Kaffee! Diese Spezialität kommt aus Kolumbien von der... mehr
Produktinformationen "Kaffee La Estrella"

Genießen Sie einen ganz besonderen Kaffee! Diese Spezialität kommt aus Kolumbien von der Plantage "La Estrella". 

Die Plantage La Estrella liegt im kolumbianischen Gebirgsland „Serranía del Paragua“ auf über 1760 Metern. Die Niederschlagsmenge ist hoch und das Höhenklima tagsüber schön warm, aber nicht heiß. Das sind hervorragende Wachstumsbedingungen für die Kaffeekirschen. Durch diese Temperaturunterschiede erreicht man die gewünschte Süße im Kaffee. Die Plantage steht in Familienbesitz und dadurch spielen Liebe und Sorgfalt beim Kaffeeanbau eine große Rolle. Wenn Sie sehen wollen, wo die Plantage liegt, sehen Sie hier die GPS-Daten: https://goo.gl/maps/jBXaN2DrtLr

Premium-Kaffee direkt von der Plantage

Morgens liegt Tau auf den Kaffeepflanzen und es herrscht eine idyllische Ruhe. Durch den Einfluss der pazifischen Küste wird es nicht zu heiß. Das bedeutet stressfreies Wachsen und Reifen der Kaffeekirschen. Die Plantagenarbeiter pflücken (nur) die reifen Kirschen von Hand, Tag für Tag. Nach der nassen Aufbereitung trocknen die Kaffeebohnen in der Sonne und die Arbeiter sortieren sie anschließend nach Größe. So kommen bei uns wunderbar gleichmäßige Kaffeebohnen allererster Güte an. Für uns bedeutet das die beste Voraussetzung für einen optimalen Röstvorgang. Schonend und traditionell rösten wir die Bohnen in unserem Trommelröster mindestens 20 Minuten lang. So kann sich das Aroma perfekt entfalten und die unerwünschten Säuren werden abgebaut.

Der Kaffee ist ausbalanciert mit mittlerem Körper und einer frischen, angenehmen Säure. Die Aromaschutz-Tüte sorgt für einen langfristigen Genuss, wenn Sie die Tüte gleich nach Entnahme des Kaffees wieder gut verschließen. Das Aroma des Kaffees erinnert an Karamell und Nuss.

La Estrella Kaffee online kaufen und eine wunderbare Pause genießen

Entdecken Sie den Luxus einer gute Tasse Kaffee. Je öfter wir uns eine Pause gönnen, desto besser! Natürlich ist immer viel zu tun und in der Hektik des Tages vergisst man leicht die Entspannung. Genau deshalb ist eine gute Tasse Kaffee genau das Richtige! Konzentrieren Sie sich auf den Genuss, den Geruch und den Geschmack. Genießen Sie eine exklusive Kaffeepause – Sie werden sehen, anschließend geht alles viel leichter von der Hand. Kaffee online kaufen ist bei uns fast so schön, wie in der Rösterei einzukaufen. Einfach, bequem und sicher. Probieren Sie es aus!

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Pascual Martinez Aristizabal zog mit 12 Jahren von zuhause aus und stand von da an auf eigenen Füßen. Nach jahrelanger, harter Arbeit lernte er seine Frau in Ansermanuevo kennen und sie beschlossen, einen Teil der Bola Pava Farm zu kaufen. Erst viele Jahre später begann er, dort Kaffee anzubauen.

Damals waren in diesem Gebiet Kaffeeplantagen noch nicht üblich. 1970 kaufte Pascual die Nachbarplantage La Estrella hinzu und mit dem folgenden Kaffeeboom kaufte er sogar noch zwei weitere Farmen. Sein Sohn Adalberto ist heutzutage verantwortlich für die großartige Qualität des Kaffees. Ihr guter Ruf ist weit über die Grenzen bekannt und hat auch uns begeistert!

Kaffeesäcke bereit zum Transport

La-Estrella-Kaffees-cke 

 

Aroma

Unser Kaffee La Estrella aus Kolumbien ist sehr schön ausbalanciert, verfügt über einen mittleren Körper und ein feines Aroma nach Nuss und Karamell. Achten Sie auf den herrlichen Duft!

 

Ursprungsland Kolumbien

Anbauland: Kolumbien
Region/Bundesland: Ansermanuevo, Valle del Cauca
Anbauhöhe: 1.760m über NN
Varietät: Castillo Arabica
Aufbereitung/Prozess: Nasse Aufbereitung, Sonnentrocknung

 

 

Zubereitungsempfehlung

Perfekte Zubereitungsarten für den Kaffee La Estrella: