Unkomplizierte Zubereitung mit der Stempelkanne

Die Stempelkanne kennt man als French Press, Cafetière, Pressstempelkanne oder Chambordkanne. Bei dieser Zubereitungsmethode überbrühen Sie den Kaffee in einer gläsernen Kaffeekanne mit heißem Wasser und nach einigen Minuten drücken Sie den Kaffeesatz mit einem Stempel mit Sieb nach unten. So trennen Sie den Kaffeesatz und können den Kaffee direkt in Ihre Tasse gießen.

Erfunden wurde die French Press gegen 1850 in Frankreich, aber patentieren ließ sie sich der italienische Designer Attillio Calimani 1929. Wer kennt nicht die typische „Studentenkanne“, die 1974 das dänische Unternehmen Bodum entwickelte. Sogar französisches Bistros schenken ihren Kaffee oft aus dieser Kanne aus.

Kräftig und aromatisch mit der Stempelkanne

Der Kaffee für die Stempelkanne sollte gröber gemahlen sein, da das Kaffeepulver über längere Zeit in direktem Kontakt mit dem Wasser steht (Immersionsmethode). Die gröberen Kaffee-Partikel befinden sich bis zum Hinunterdrücken in der Schwebe und können ihr Aroma frei entfalten. Sie bleiben bei dieser Zubereitungsmethode teilweise im fertigen Kaffee. Der Kaffee schmeckt so aromatischer und gefühlt stärker als Filterkaffee. So manchen stört der Kaffeesatz, der sich nicht vermeiden lässt. Andere lieben das authentische Kaffeegefühl.

Vorteile und Tipps zur Zubereitung mit der Stempelkanne

1. Die Stempelkanne ist günstig im Einkauf, einfach zu bedienen und zu reinigen 
2. Ein gröberer Mahlgrad ist perfekt geeignetfür den Kaffee aus der Stempelkanne. Wenn Sie möchten, können wir Ihnen den Kaffee gleich in dem richtigen Mahlgrad liefern
3. Sie können die Kaffeemenge nach Ihrem Gusto variieren und auch die Ziehzeit. Probieren Sie es aus
4. Internationalen Medien kürten die French Press zum umweltfreundlichsten Kaffeebereiter
5. Die Stempelkanne ist schlicht und schön. Die Bodum-Kanne erhielt sogar den dänischen Designpreis

Probieren Sie aus, wie der Kaffee für Sie perfekt ist. Als Kaffeeliebhaber können Sie sich auf Ihre eigenen Vorlieben verlassen. Da gibt es kein Falsch oder Richtig, sondern nur Ihr persönliches Genussempfinden. Wenn Sie Fragen haben zur Zubereitung, können Sie zum Beispiel in unserem Kaffeewissen nachlesen oder Sie kontaktieren uns. Wir helfen Ihnen gerne weiter!