Unser Bio-Kaffee-Sortiment

Wir von der Kaffeerösterei Martermühle setzen uns bereits seit Jahren intensiv mit den global relevanten Themen Umweltschutz, Ressourcenschonung und dem Klimawandel auseinander. Unsere hochwertigen Bio-Espresso- und Bio-Kaffeespezialitäten aus 100%igem biologischem Anbau sind in drei Packungsgrößen (250g, 500g und 1000g) als ganze Bohnen oder gemahlen und jeweils 33 Stück pro Aromapackung im praktischen Padformat erhältlich. Vom Vollautomaten über Siebträger und Handfilter bis Padmaschine und Herdkanne - durch ihre Natürlichkeit bringen unsere säurearmen Bio-Kaffeebohnen bei jeder Zubereitungsart ein wunderbares Aroma, einzigartige Geschmackserlebnisse und gelebte Nachhaltigkeit zu Ihnen nach Hause. Tasse für Tasse können Sie sorglosen Kaffeegenuss erleben, der ganz bewusst die Natur schont. Unsere Bio-Kaffeebauern verzichten komplett auf künstliche Dünge- und Pflanzenschutzmittel, Schädlinge und Krankheiten der Kaffeepflanzen bekämpfen die Bauern durch Sortenwahl und natürliche Mittel, Die Intensität unserer Bio-Kaffees und Bio-Espressi reicht von mild bis zu mittelkräftig. Das Aroma ist bei jeder Intensität der Bio-Kaffeebohnen ein wahrer Hochgenuss, der unkompliziert online bestellt und per Versand in Ihr persönliches Genussrefugium geliefert werden kann. Selbstverständlich finden Sie in unseren Donnerstagsaktionen in unserem Onlineshop auch immer wieder beste Bio-Kaffee-Angebote. Die Gelegenheit, um hochqualitativen Bio-Kaffee im Onlineshop zu kaufen.

Beste Bio-Kaffeebohnen dürfen bei unseren Kaffeebauern in Harmonie und Einklang mit der Natur wachsen, werden in Handarbeit geerntet und ohne Geschmacksverstärker und Farbstoffe weiterberarbeitet. Bei jeder Bio-Kaffeeröstung gehen wir konsequent unseren Weg und tauschen uns zu unserem Röstkaffee mit Toxikologen sowie Naturwissenschaftlern aus. Allein die Bio-Zertifizierung ist uns zu wenig. Tüten ohne Aluminium, produziert in Europa, das ist eine Herzensangelegenheit und gehört genauso dazu wie die traditionelle Röstung, das richtige Kaffeezubehör und der perfekte Mahlgrad. All unsere biologischen Kaffeebohnen werden von staatlich zugelassenen Öko-Kontrollstellen überprüft und erhalten eine Bio-Zertifizierung. Uns liegt die Natur und deren Erhalt wirklich sehr am Herzen, deshalb haben wir schon 2020 mit unserem Bio-Kaffee PachaMama und seinem Siegel „Klimaneutrales Produkt“ einen Meilenstein in Sachen Nachhaltigkeit und CO2-Kompensierung gesetzt.

Herstellung von Bio-Kaffee und Bio-Espresso

Wirklich guter biologischer Kaffee ist keine Hexerei sondern konsequente nachhaltige Ökologie. Unsere Bio-Kaffeebohnen werden am Kaffeestrauch von Hand geerntet. Im Gegensatz dazu werden bei den konventionellen Ernteverfahren Maschinen eingesetzt, und die brauchen Platz. Das führt dann unter anderem zur Abholzung der für Mischkultur wichtigen Schattenbäume. Entlang der gesamten Wertschöpfungskette - also von der Pflanzung über die Röstung bis zur Verpackung - liegt der Fokus auf Nachhaltigkeit und ökologischer Methodik. Auch bei der Röstung sind die hohen Standards Grundvoraussetzung. Und dazu gehören neben den umweltschonenden Aspekten auch viel Zeit und Liebe zum Produkt. Deshalb rösten wir unseren Kaffee langsam bei rund 200 Grad bis zu 20 Minuten im Trommelröster. So kann sich das vollmundige Aroma entfalten und Sie schmecken die perfekte Crema in den Bohnen. Außerdem bieten wir unseren säurearmen Bio-Kaffee auch entkoffeiniert für all diejenigen an, die kaum Koffein bei vollem Genuss in der Tassen haben möchten.

Bio Kaffee, Fairtrade und Direct Trade

Was ist Bio-Kaffee? Wann ist Kaffee echt "bio"? Wann hat Kaffee ein Bio-Siegel verdient? Dann, wenn sich alle beteiligten, vom Bauern bis zum Verpacker, an gemeinsame nachhaltige Standards halten. Genau das ist der Anspruch der Martermühle. Aus dieser Überzeugung heraus setzt die Kaffeerösterei Martermühle auf Direct-Trade, also auf den direkten Handel mit den einzelnen Bauern. Anders als Fairtrade ist Direct-Trade kein eingetragenes Markenzeichen, sondern eine strenge Selbstverpflichtung zu einem neuen Miteinander mit einzelnen Bauern. Der Vorteil ist, dass es keine Zwischenhändler mehr gibt, die ebenfalls vom Handel zwischen Röster und Bauer profitieren wollen. Über Projekte wie „PachaMama“ in Peru können die Röstereien ihren Kaffee direkt von den Farmen beziehen. Dafür zahlen Röstereien den Bauern höhere Abgaben, die deutlich über den aktuellen Marktwerten liegen und ermöglichen ihnen so einen angemessenen Lebensstandard. All unsere Bio-Kaffees können Sie mit ein paar Clicks online bestellen.

Das Besondere am Bio-Kaffee aus der Martermühle

• Säurearm und höchst aromatisch durch schonendes Trommelröstverfahren
• In allen Mahlgraden, als ganze Kaffeebohne und als Kaffeepads erhältlich
• Nachhaltig verpackt in aluminiumfreien Aromatüten mit Ventil - für den vollen Genussmoment zuhause
• Umfangreiches Bio-Sortiment inklusive Demeter-Kaffee
• Hochwertige Rohkaffees, direkt gehandelt und fair bezahlt
• Bester Bio-Kaffee auch entkoffeiniert erhältlich
• Mit viel Zeit, Liebe und Fingerspitzengefühl von Hand geröstet