Café Crème

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Der Ausdruck „Café Crème“ kommt aus dem Französischen. Er bezeichnet einen mit heißer Milch oder Rahm verlängerten Kaffee. Egal, ob Sie Ihren Kaffee gerne verlängern oder pur trinken: Unser Café Crème ist eine fantastische Zusammenstellung mit cremiger Textur.
Arabica
Brasilien, Guatemala, Kolumbien
Brauner Zucker, Haselnuss, Schokolade
Unser „Café Crème“ Kaffee im Kaffee Shop zeichnet sich durch eine samtig-weiche Crema aus. Der... mehr
Café Crème

Unser „Café Crème“ Kaffee im Kaffee Shop zeichnet sich durch eine samtig-weiche Crema aus. Der perfekte Kaffee für den Vollautomaten oder Siebträger. Denn der Kaffee bildet auch im Vollautomaten eine wunderschöne, samtige Crema. Natürlich schmeckt der Kaffee auch bei allen anderen Zubereitungsarten, in der Stempelkanne ist er auch fantastisch. Einfach ausprobieren und Kaffee genießen. 

Der Café Crème überzeugt durch sein volles, schokoladig-nussiges Aroma. Gleich beim Öffnen der Kaffeepackung liegt ein fantastischer Kaffeeduft in der Luft. Am besten die Packung Kaffee schnell wieder verschließen, damit sich das Aroma nicht verflüchtigt. Auch sollte man den Kaffee dunkel und bei Raumtemperatur aufbewahren. So hat man an dem wunderbar cremigen Kaffee aus unserem Onlineshop lange Freude. Aber er schmeckt so gut, dass er sowieso schnell in der Tasse landet.

Wie gelingt ein Café Crème am besten?

Die Bezeichnung Café Crème kommt ursprünglich aus Frankreich und bedeutet eine große Tasse Kaffee, die nach der Espressomethode zubereitet wird. Der Kaffee wird unter Druck in einer sogenannten Kolbenkaffeemaschine zubereitet. Der Name Crème kommt daher, dass oft noch flüssiger Rahm in den Kaffee gegeben wird. Der heißt in Frankreich nämlich Crème. In Deutschland meinen wir mit Café Crème eher einen Kaffee mit Crema. Diese Crema bekommt der Kaffee durch Druck, wie es im Vollautomaten und im Siebträger geschieht. Das Wasser läuft hier schneller durch als bei Zubereitungsmethoden ohne Druck. Der Kaffee schmeckt dadurch anders und ist heißer – alles eine Frage des Geschmacks. Ausprobieren und online Ihren Martermühle Lieblingskaffee finden oder sich bei uns in der Martermühle zwischen München und Rosenheim beraten lassen.

Tipps zur Zubereitung eines Café Crème

Wenn du einen klassischen Café Crème zubereiten möchtest, solltest du das Wasser unter hohem Druck durch das Kaffeemehl pressen. Dann entsteht die charakteristische Crema. Deshalb empfehlen wir für diese Zubereitungsart die Siebträgermaschine oder einen Kaffeevollautomaten. Der Café Crème ist aber nicht zu verwechseln mit einem Espresso. Die Röstdauer ist anders und man muss das Kaffeemehl gröber mahlen als für einen Espresso. Man nimmt etwa viermal so viel Wasser wie für einen Espresso und eine größere Kaffeetasse. Wenn du einen authentischen Café Crème wie in Frankreich trinken möchtest, gib einen Schuss Milch oder Kaffeesahne dazu.

Kaffeebohnen aus Brasilien, Guatemala, Kolumbien

Feinste Arabica-Bohnen aus diesen drei bedeutenden Kaffeeländern komponieren wir zu unserem Café Crèma. Brasilien steht für weichen, lieblichen Kaffee. Die Sonnentrocknung kann man beinahe schmecken. Wenn die Bohnen in unserer Kaffeerösterei ankommen, kontrollieren wir sie gleich auf ihre Qualität. Guatemala und Kolumbien sind die Vertreter für kräftige Kaffees. Eine unaufdringliche Fruchtsäure zeugt von der nassen Aufbereitung, die Kaffeekenner schätzen und die für einen spannenden Kaffee sorgt. Wir rösten täglich in unserem Trommelröster frisch. Wir achten auf eine lange Röstzeit, damit sich das ganze Aroma entfaltet und sich die Säuren abbauen. Für aromatischen und leckeren Kaffee. Wir beziehen fairen und direkt gehandelten Kaffee und bezahlen unseren Kaffeebauern einen fairen Preis. Unsere Kaffeetüten sind ohne Alu.

Kundenbewertungen
Jens K. 08.07.2021

Den Kaffee habe ich nicht zum ersten Mal bestellt, das spricht eigentlich Bände. Die Qualität ist sehr gut

Den Kaffee habe ich nicht zum ersten Mal bestellt, das spricht eigentlich Bände. Die Qualität ist sehr gut

Walter P. 02.07.2021

Wunderbar

Sehr guter Kaffee mit einer schönen Crema. Haben wir schon öfter bestellt.

Sylvia F. 01.07.2021

Auch für dieses Produkt habt ihr eine neue Kundin

Der Kaffee hat einen einmalig guten Geschmack. Er ist mild und man schmeckt keinerlei Bitterstoffe. Gut er ist teurer als Marktübliche Produkte, Aber: erstens weiß man genau wo der kaffe herkommt,...

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Kundenbewertungen für "Café Crème"
08.07.2021

Den Kaffee habe ich nicht zum ersten Mal bestellt, das spricht eigentlich Bände. Die Qualität ist sehr gut

Den Kaffee habe ich nicht zum ersten Mal bestellt, das spricht eigentlich Bände. Die Qualität ist sehr gut

02.07.2021

Wunderbar

Sehr guter Kaffee mit einer schönen
Crema. Haben wir schon öfter bestellt.

01.07.2021

Auch für dieses Produkt habt ihr eine neue Kundin

Der Kaffee hat einen einmalig guten Geschmack. Er ist mild und man schmeckt keinerlei Bitterstoffe. Gut er ist teurer als Marktübliche Produkte, Aber: erstens weiß man genau wo der kaffe herkommt, die Bauern werden ordentlich entlohnt, der Kaffee wird hier fachgerecht geröstet. Ich finde den Preis für die hervorragende Qualität total in Ordnung.. und eine superschnelle Lieferung, danke! Schneller gehts nur wenn man selbst zur Martermühle fährt.

21.06.2021

Nettes Geschenk für Kaffeeliebhaber

Nettes Geschenk für Kaffeeliebhaber

27.03.2021

sehr gut!

mild und rund, sehr lecker!

25.02.2021

Einer meiner Favoriten, tolle Crema und herrliches

Einer meiner Favoriten, tolle Crema und herrliches Aroma. Ich bin, wie immer begeistert.

24.02.2021

Beste Bohne für einen Schweizer Schümli Kaffee.

Beste Bohne für einen Schweizer Schümli Kaffee.

24.02.2021

Preis Leistung völlig in Ordnung.

Preis Leistung völlig in Ordnung.

23.02.2021

Ein super Kaffee perfekt für Kaffeautomaten

Dieser Kaffee ist super für Vollautomaten und die 250gr Verpackungen ideal, weil sie immer komplett in den Bohnenbehälter passen.
Sehr ausgewogen im Geschmack und kein bisschen bitter.

18.02.2021

guter Kaffee

die Kaffeebohnen sind von guter Qualität. Sie sind schön trocken, keinesfalls ölig wie bei einem minderwertigen Produkt, es ist kein Bruch dazwischen , was auch auf eine gute Ware deuten lässt. Mir ist wichtig , daß der Kaffee säurearm ist, und das sind alle Sorten die ich bisher genießen durfte. Alles in allem sehr zu empfehlen.

18.02.2021

Perfekt

Auch sehr gut, von mir eine 1

16.02.2021

Einfach nur lecker.:-)

Einfach nur lecker.:-)

09.02.2021

Geschmack ausgewogen

Geschmack ausgewogen

05.02.2021

Mein persönlicher Favorit zu jeder Tageszeit

Preis-Leistung top.
Mein persönlicher Favorit.

02.02.2021

sehr guter Kaffee, in verschiedenen Zubereitungsarten-immer wohlschmeckend

sehr ausgewogener Geschmack, sowohl als latte macchiato, Cappucino oder cafe crema. Wird bei uns als ganze Bohne, frisch gemahlen täglich im Vollautomaten zubereitet

25.01.2021

Toller Kaffee

Durch meinen Schwager, der in Aßling wohnt, sind wir zu dem Kaffee aus der Martermühle gekommen.
Hier haben wir uns Anfangs die Aßlinger Mischung gekauft. Ein guter Kaffee. Nach einiger Zeit hatten wir dann den Kaffee Creme probiert. Dieser hat für unseren Geschmack noch mehr Aroma. Seither bestellen wir nur noch diesen Kaffee.
Kaffee aus der Martermühle können wir nur empfelen.

25.12.2020

Perfekter Kaffee

Großartiger Geschmack, tolle Röstaromen, wunderbarer Duft, stabile Crema. So soll guter Kaffee schmecken.

19.10.2020

Schmeckt, gutes Preis/Leistungsverhältnis

Schmeckt, gutes Preis/Leistungsverhältnis

02.10.2020

einfach lecker...

einfach lecker...

01.10.2020

schnelle Lieferung, sehr gute Ware

auch unsere Vollautomat-Servicekraft (Verkäufer/Wartung) war vom Kaffee begeistert

30.09.2020

Sehr guter runder Kaffee

Super Kaffee, gleichmäßig geröstete Bohnen. Runder aber dennoch kräftiger Geschmack!
Preis-Leistung hervorragend

29.09.2020

Mein Lieblingskaffee, sehr ausgewogen, mild, nicht zuviel

Mein Lieblingskaffee, sehr ausgewogen, mild, nicht zuviel Säure

27.09.2020

Tolle Qualiät und schmeckt immer !

Tolle Qualiät und schmeckt immer !

25.09.2020

Dieser Kaffee schmeck uns besonder gut. Er

Dieser Kaffee schmeck uns besonder gut. Er hat genau die Stärke und den Geschmack den wir wollen.

15.06.2020

Ein guter Kaffee für alle Tage.

Ein guter Kaffee für alle Tage.

12.06.2020

Warum denken wir dabei immer an Wiener Cafés?

Einer unserer Klassiker

09.06.2020

Ein super Kaffee perfekt für Kaffeautomaten

Ein super Kaffee perfekt für Kaffeautomaten. Ich liebe diesen Kaffee, weil er überhaupt nicht bitter schmeckt und auch sonst genau meinem Geschmack entspricht. Die Qualität ist sehr gut und man findet keine "Bruchbohnen" in der Packung.

09.06.2020

Sehr lecker

Sehr lecker

09.06.2020

Die Qualität der Bohnen sind absolut klasse.

Die Qualität der Bohnen sind absolut klasse. Der Geschmack ist einfach super und schmeckt einfach nach einem sehr guten caffee creme

09.06.2020

Der Kaffee ist sein Geld wert

Qualität und Verarbeitung ist top

09.06.2020

Optimal

Bestellung und Lieferung problemlos und Pünktlich.

09.06.2020

Hier gilt das gleiche .

Hier gilt das gleiche .

09.06.2020

Leider war der Bonus-Kaffee nicht gemahlen.

Leider war der Bonus-Kaffee nicht gemahlen.

09.06.2020

Für Kaffeetrinker die einen leichten Kaffee bevorzügen.

Geschmack etwa weniger kräftig, sonst gut, ein leichte Café crema würde ich sagen.
Muss etwas mehr Café aufschütten um den aroma zu schmecken. Preis/Qualität angemessen.

09.06.2020

Schmeckt gut und ist gut geeignet für

Schmeckt gut und ist gut geeignet für unseren Vollautomaten

09.06.2020

Wunderbarer Kaffee mit qualitativ hochwertigen Bohnen.

Wunderbarer Kaffee mit qualitativ hochwertigen Bohnen.

09.06.2020

Der Kaffee schmeckt super für jeden Tag

Der Kaffee schmeckt super für jeden Tag sind sehr begeistert

05.06.2020

genau nach unserem Geschmack

genau nach unserem Geschmack

05.06.2020

Stets einwandfreie Qualität: ganze Bohnen, kontinuierlich hervorragend

Stets einwandfreie Qualität: ganze Bohnen, kontinuierlich hervorragend im schokoladig/nussigen Geschmack. Wir trinken ihn pur, ohne Milch und Zucker - jede Tasse ein Genuß!

04.06.2020

Spitzenkaffee

Ich habe den Kaffee Café Crème jetzt schon dreimal gekauft und bin von dem Kaffee extrem begeistert. Die Bohnen sind gleichmäßig geröstet und produzieren einen ganz hervorragenden Kaffee. Der Preis ist mehr als fair und so bestelle ich diesen Kaffee ganz bestimmt wieder

03.06.2020

Empfehlenswert

Toller Kaffee!

02.06.2020

der beste Kaffee überhaupt!

Wir trinken seit ca. 2 Jahren nur noch diesen Kaffee und sind begeistert. Er schmeckt super und ist vor allem nicht zu säurehaltig - einfach genau richtig. Alle die bei uns zu Besuch sind, sind immer begeistert vom Kaffee.

06.01.2020

Neuer Kaffeegeschmack für uns sehr gut angekommen

Neuer Kaffeegeschmack für uns sehr gut angekommen

06.01.2020

Qualität und Verarbeitung ,sehr gut. Preis/Leistung gut

Qualität und Verarbeitung ,sehr gut.
Preis/Leistung gut

25.12.2019

Angenehm runder Kaffee, kaum Säure.

Angenehm runder Kaffee, kaum Säure.

23.12.2019

werde diesen Kaffee wieder kaufen

sehr guter Geschmack
rundes Aroma

20.12.2019

Prima Qualität .

Prima Qualität .

20.12.2019

sehr gut

sehr gut im geschmack

20.12.2019

Sehr schöner leichter Geschmack, mit feinem Nachgeschmack.

Sehr schöner leichter Geschmack, mit feinem Nachgeschmack.

19.12.2019

Für unseren Vollautomaten eine gute Lösung

Guter Kaffee mit entsprechendem Preis - Leistungsverhältnis

19.12.2019

werde diesen Kaffee wieder kaufen

sehr ausgewogener und vollmundiger Geschmack

19.12.2019

Klasse

Ein leckerer Kaffee

19.12.2019

Qualität, Geschmack und Verpackung sind sehr gut.

Qualität, Geschmack und Verpackung sind sehr gut.

16.01.2018

Lecker

Lecker Kaffee!

09.11.2017

Sehr sanft

Ich benutze ihn mit einem Vollautomaten und bin völlig begeistert. Der Crema ist sehr sanft, weich und völlig ohne Säure nachgemack. Ein echter Genuss und hat eine tolle Crema. Volle Punktzahl von mir.

Admin 16.01.2018

Das freut uns, dass Ihnen der Kaffee so gut schmeckt. Vielen Dank für die gute Bewertung!

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Andere Länder, andere Sitten: Café Crème kennt man aus Frankreich als meist bitteren Espresso, verlängert mit heißer Milch oder Rahm. Im Gegensatz zum Café Nature, der einen schwarzen Kaffee bezeichnet. Sehr bekannt ist auch der Café au lait, der zu gleichen Teilen aus Filterkaffee und aus heißer Milch besteht. Die Franzosen trinken ihn ohne Milchschaum aus einer Schale (bol) und zwar meistens zuhause. Wenn du „un café“ bestellst, bekommst du eine kleine Tasse mit starkem schwarzen Kaffee, der eher einem Espresso ähnelt. Inzwischen sind die italienischen Bezeichnungen aber auch in Frankreich angekommen. Einen Cappuccino, Latte Macchiato oder seit Neuestem einen Café filtre, erhältst du in den meisten städtischen Kaffeebars.

Also einfach auf Geschmacksreise nach Frankreich gehen und unseren "Café Crème" Kaffee genießen!

Aroma:

Unser Café Crème ist mittelkräftig, vollmundig und ausgewogen. Er verfügt über würzige Aromen von Nuss und Schokolade und bildet eine fantastische Crema, perfekt zubereitet im Siebträger oder im Vollautomaten. Sehr säurearm und mit einer weichen Textur begeistert er alle Anhänger eines fantastischen Kaffees.

Ursprungsland Guatemala

Ursprungsland: Guatemala, Federación de Cooperativas Agrícolas
Region/Bundesland: verschiedene Regionen, Fraijanes, Atitlan
Estate/Farm: Kooperative mit Exportlizenz
Anbauhöhe: 1.000 bis 1.900 Meter
Varietät: Bourbon, Caturra, Pacamaras, Tipica
Bodenbeschaffenheit: vulkanisch
Aufbereitung/Prozess: gewaschen
Ernteverfahren: handgepflückt
Trocknung: Sonne/Maschine
Erntezeit: November bis März

Ursprungsland Brasilien

Region/Bundesland: Minas Gerais, South of Minas
Stadt: Pocos de Caldas
Estate/Farm: Cooperativa Guaxupe, Kooperative
Anbauhöhe: 800 bis 1.200 Meter
Varietät: Catuai, Mondo Novo, Catimor
Aufbereitung/Prozess: Trocken, natural
Ernteverfahren: Maschine und Hand
Trocknung: Sonnentrocknung, Patio, Maschine
Erntezeit: April bis Juli

Ursprungsland Kolumbien

Region/Bundesland: Antioquia (südlich von Medellin)
Stadt: Ciudad Bolivar
Estate/Farm: Exporteur
Anbauhöhe: 1.300 bis 1.900 Meter
Varietät: Caturra, Bourbon, Castillo
Aufbereitung/Prozess: gewaschen, fully washed
Ernteverfahren: Handgepflückt
Trocknung: Sonne und Secadores
Erntezeit: September bis Januar