Espresso Caffè Autostrada - Espresso des Jahres

How To - Siebträger

• Sehr fein gemahlener Espresso – 9 g für einen einfachen, 18 g für einen doppelten Espresso
• Siebträger immer eingespannt lassen
• Siebträger muss vorgewärmt und frei von Kaffeeresten sein.
• Pressen Sie mit einem Tamper und ca. 20 kg Druck den Kaffee an.
• Wichtig! Gerade tampern!
• Jetzt die Espressomaschine für ca. 3 Sekunden einschalten.
• Dampf und zu heißes Wasser wird abgelassen und ein Verbrennen des Kaffeguts beim Bezug wird vermieden.
• 90–92 Grad Wassertemperatur
• Siebträger sauber machen, einspannen, Extraktion sofort starten, Tasse unterstellen.
• Stoppen sie nach 25–30 Sekunden den Bezug.
• Jetzt sollten 30 ml Espresso in der Tasse sein, dann stimmt der Mahlgrad.

Equipment: Stoppuhr oder Handy, digitale Waage, Espressomaschine mit Druckkessel und 10 bar Pumpendruck.

Mit dem „Caffè Autostrada“ auf der Überholspur

Wir präsentieren stolz den "Espresso des Jahres 2020"!

Unser „Autostrada“ ist zum „Espresso des Jahres 2020“ gewählt worden. 150 Leser des „Crema-Magazins“ haben intensiv verschiedene Wettbewerbsbeiträge getestet und kürten den „Espresso Autostrada“ zum Sieger. Zur Wahl standen die jeweiligen Heftsieger der Kategorie „Bohnen, die lohnen“ der letzten sechs Ausgaben. Wir sagen „Mille Grazie!“.

Dolce vita: Das ist Pizza, Pasta und am wichtigsten – italienischer Espresso. Denn der Urlaub beginnt mit dem originalen Espresso an der ersten italienischen Café-Bar hinter der Landesgrenze. „Un Caffè per favore!“ und die Auszeit hat begonnen. Ist es der kräftige Geschmack, die typische Crema oder das Gefühl der italienischen Kaffeekultur? All das vereint unser Autostrada. Eine Kaffeepause wie im Süden: Voller Genuss und Leidenschaft. Ciao Bella Italia – Ciao Espresso Autostrada. Willkommen in unserem Sortiment.

Was ist das Besondere am Espresso Autostrada?

Typisch italienischer Espresso bekommt seinen temperamentvollen Charakter von einem hohen Anteil an Robusta-Bohnen und das zeichnet auch unseren Espresso Autostrada aus. Robusta-Bohnen aus Brasilien, Indien und Uganda treffen auf Aromen der brasilianischen Arabica-Bohne: Ein kräftiges Intermezzo mit einer perfekten Crema. Unser Espresso Autostrada, in italienischer Manier auch einfach „Caffè Autostrada“ genannt, ist ideal für die Siebträgermaschine, den Vollautomaten oder auch für die italienische Herdkanne. Für echtes Barista-Gefühl.

Italienischer Espressogenuss wie im Urlaub

Egal ob Gardasee, Sizilien oder ein Städtetrip nach Rom – Italien ist Lebensfreude pur. Guter Kaffee, leckeres Essen, Kultur in Hülle und Fülle und all das unter der Sonne der Toskana. Der Urlaub beginnt schon unterwegs: Hinter der ersten Ausfahrt hinter der Landesgrenze erwartet uns ein original italienischer Caffè. An der Café-Bar verbindet Urlauber, Geschäftsleute, Carabinieri in Uniform, Jung und Alt eines: Der echte Espresso.
Kaffee mit Milch, wie zum Beispiel einen Cappuccino oder Latte Macchiato, genießen die Italiener nur in der Früh, wobei der Autostrada die perfekte Grundlage dafür bietet.
Also jetzt mit uns auf Geschmacksreise gehen und unseren neuen Autostrada probieren – er holt Italien in die Kaffeetasse nach Hause und lässt die Durststrecke zum nächsten Urlaub gleich etwas kleiner werden. Autostrada – unsere neue Amore.