Kaffee Guatemala
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Kaffeesorten: | Arabica |
Herkunft: | Guatemala |
Aroma: | Haselnuss, Leichte Würze, Trauben-Schokolade |
Intensität: |
Zubereitungsvideos
Guatemala ist eines der ärmsten Länder der Welt. Die meisten Landwirtschaftsbetriebe sind Familienbetriebe. Sie betreiben lediglich Subsistenzwirtschaft mit einer geringen Überschussproduktion. Hauptexportgut ist Kaffee! Wir unterstützen Bauern vor Ort und beziehen den Kaffee auf faire Art und Weise.
Aroma:
Kräftiger Körper, füllige Aromen, würzige Töne und ein ausgewogenes Säurespiel. Der Guatemala-Kaffee duftet nach warmer Erde und Kakao, schmeckt nach Schokolade, milden Gewürzen, Karamell und Nüssen.
Ursprungsland: Guatemala SHB EP, Federación de Cooperativas Agrícolas de Productores de Café de Guatemala
Region/Bundesland: verschiedene Regionen, Fraijanes, Atitlan
Estate/Farm: Kooperative mit Exportlizenz
Anbauhöhe: 1.000 bis 1.900 Meter
Varietät: Bourbon, Caturra, Pacamaras, Tipica
Bodenbeschaffenheit: vulkanisch
Aufbereitung/Prozess: gewaschen
Ernteverfahren: Handgepflückt
Trocknung: Sonne/Maschine
Erntezeit: November bis März
Ganz einfach zubereitet im:
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