Kaffee Santos entkoffeiniert
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Kaffeesorten: | Arabica |
Herkunft: | Brasilien |
Aroma: | Süßliche Milde, Toffee |
Intensität: |
Zubereitungsvideos
Als entkoffeinierter Kaffee darf in der EU nur Kaffee mit einem Anteil von weniger als 0,1 Prozent Koffein bezeichnet werden. Das erste kommerziell genutzte Verfahren wurde 1905 von Ludwig Roselius entwickelt, dem Gründer der Firma Kaffee HAG. Es gibt verschiedene Arten, den Kaffee zu entkoffeinieren. Die Forschung arbeitet weltweit auch an einer Kaffeepflanze mit weniger Koffeingehalt. Wir bieten nur das chemiefreie CO2 Verfahren an.
Aroma:
Der naturmilde Geschmack der Santosbohnen überzeugt mit einem samtweichen Gefühl auf der Zunge, das Aroma ist nussig und lieblich, sogar etwas süßlich.
Region/Bundesland: Minas Gerais, South of Minas
Stadt: Pocos de Caldas
Estate/Farm: Cooperativa Guaxupe, Kooperative
Anbauhöhe: 800 bis 1.200 Meter
Varietät: Catuai, Mondo Novo, Catimor
Aufbereitung/Prozess: Trocken, natural
Ernteverfahren: Maschine und Hand
Trocknung: Sonnentrocknung, Patio, Maschine
Erntezeit: April bis Juli
Ganz einfach zubereitet im:
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