Kaffee Santos
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Kaffeesorten: | Arabica |
Herkunft: | Brasilien |
Aroma: | Mandel, Süßliche Milde |
Intensität: |
Zubereitungsvideos
Santos ist der größte Hafen Brasiliens und liegt im Bundesstaat São Paulo. Wegen des stark ansteigenden Kaffeeanbaus im Lande und der weltweiten Nachfrage wurde er erbaut und 1892 eingeweiht. Ab da konnten die brasilianischen Kaffees in alle Welt verschifft werden, Brasilien ist heute weltgrößter Kaffee-Exporteur.
Aroma:
Wunderbar mild, samtig weich, etwas süßlich. Santos gehört zu den naturmilden Kaffees und ist daher sehr aromatisch. Das durch die schonende Röstung hervorgehobene liebliche, nussige Aroma wird durch die milde Säure nicht übertönt, sondern in einen samtweichen, mittelstarken Körper eingebunden. Probiere die sanfte Bohne.
Region/Bundesland: Minas Gerais, South of Minas
Stadt: Pocos de Caldas
Estate/Farm: Cooperativa Guaxupe, Kooperative
Anbauhöhe: 800 bis 1.200 Meter
Varietät: Catuai, Mondo Novo, Catimor
Aufbereitung/Prozess: Trocken, natural
Ernteverfahren: Maschine und Hand
Trocknung: Sonnentrocknung, Patio, Maschine
Erntezeit: April bis Juli
Ganz einfach zubereitet im:
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